Şehriyeli Pirinç Pilavı

MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık pirinç

1 çay bardağı şehriye (arpa, tel veya evde yapılan)

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi, Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

4 yemek kaşığı yağ, tuz

ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVININ YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI

1. Pirinçler ayıklanıp unlu suyu kalmayıncaya kadar yıkanır.

2. Bir tencerede şehriye, yağda pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine suyu konur, tuz katılır ve kaynamaya bırakılır.

3. Pirinç katılır. Beş dakika harlı ateşte, sonra beş dakika orta harlı ateşte, daha sonra ateşin altı kısılarak pişirilir. Tencere cızırdayınca ocaktan alınır.

4. Tencerenin üzerine temiz bez veya kağıt peçete gerilir. Kapağı kapatılır. En az yarım saat dinlenmeye alınır. Servis yapılmadan bir kere karıştırılıp karabiber ekilebilir.

Sponsor Bağlantılar