Ekmek Kırıntısı Puding (papara)
Değişik bir kahvaltı için idealdir. Süt, yumurta ve üzüm içerdiğinden oldukça faydalıdır. 2 bardak pişmiş pirinç 2 bardak süt
1/2 bardak yağsız, kuru süt 1/4 bardak şeker
1 çorba kaşığı erimiş tereyağ veya margarin
2 yumurta (iyice çırpılmış)
1/2 limon kabuğu, rendelenmiş
1/2 çay kaşığı vanilya
1/4 bardak kuru üzüm
Ekmek kırıntısı
Ekmek kırıntısı hariç bütün malzemeyi iyice karıştırın. Bir pyrex kabı iyice yağlayıp ekmek kırıntılarının bir kısmını koyup üzerine pudingin yarısını dökün, gene ekmek kırıntılarını koyup kalan pudingi üstüne döküp orta hararette fırında 20 dakika pişirin.